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    Quando fai la spesa, usa la testa! (387 Click)
    Guida di Slow Food nell'ambito di un progetto co-finanziato dall'Unione Europea
    21/04/2021

     

    Il Progetto "4Cities4Dev.4Cities4Dev" che ha permesso la pubblicazione di questa guida è stato svolto in collaborazione con le Città di Torino, Bilbao, Riga e Tours.

    "Quando facciamo la spesa, ci sono molti aspetti che influenzano le nostre scelte: i più comuni sono il prezzo, la pubblicità, i nostri gusti personali, gli effetti sulla nostra salute.
    Altri aspetti – come gli effetti dei nostri acquisti sull’ambiente, sull’economia locale, sul paesaggio – sono meno immediati, ma altrettanto importanti.
    Questa breve guida ci aiuta a essere più consapevoli delle conseguenze delle nostre scelte quotidiane.
    Per esempio, ci permette di comprendere che acquistare cibo locale aiuta l’agricoltura e l’economia del nostro territorio; oppure, che comprare solo quel che serve e scegliere prodotti sfusi, o con packaging essenziali e riciclabili, riduce sprechi e rifiuti.

    Il nostro portafoglio, infatti, è uno strumento potente: scegliere un prodotto significa supportare un’idea, il lavoro di molti produttori, un’intera comunità.
    A volte è difficile riuscire ad avere le informazioni necessarie per fare scelte consapevoli.
    È nostro dovere di cittadini responsabili voler conoscere la provenienza e la qualità di ciò che acquistiamo, ed è un nostro diritto pretendere di essere informati in maniera appropriata.
    Questo vale a maggior ragione per ciò che mangiamo, considerati i riflessi che una buona o una cattiva alimentazione hanno sulla nostra salute e su quella dell’ambiente."

     

    Quando fai la spesa, usa la testa! - Guida Slow Food




     
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